Die erste Hälfte des Kuchens wurde am Backtag gegessen und ich sowie meine Mittester fanden ihn zwar luftig-locker und saftig, da wird nicht zuviel versprochen, allerdings hat er auch den typischen Hauch einer Backmischung gehabt.
Da bekanntlich ein Rüchrkuchen am nächsten Tag an Frische verliert, habe ich eine Hälfte stehen lassen und am nächsten Tag probiert. Auch am zweiten Tag war er immer noch luftig und locker, allerdings war das typische Aroma einer Backmischung verflogen. Mir hat der Kuchen am zweiten Tag noch besser geschmeckt als am ersten.
Meine Bewertung:










